Mademoiselle Colomba - (Frankrijk)
Laurence Escourrou: Mademoiselle COLOMBA, een familie wijngaard van meer dan 4,5 ha waar alle stokken zijn geplant op het AOC Cabardès terroir. Een productie van wit rood en rosé. Deze kleine onderneming werkt nog op de oude traditionele manier en doet nog vrijwel alles handmatig.
2017 Mademoiselle Colomba Vin Rebelle Blend
0,75 l Rouge
Languedoc Frankrijk
Diepe, donkere, robijnrode kleur. Intense rijpe neus van braambessen en ander zwart fruit met noties van garrigue, violet, konfijt en drop. Complexiteit gaat hier hand in hand met mooi geconcentreerd fruit. Vol en weelderig mondgevoel. Zijn uitbundige karakter loopt onverstoord verder in een lange en mooi uitgebalanceerde afdronk.
