Mooie, levendige, lichtgele kleur. Rijpe tonen van perzik, Ananas, Passievrucht en een vleugje citrus kunnen onmiddellijk bekoren en laten de zon op u los. De wijn voelt luchtig maar zeer smaakvol aan en etaleert een perfecte balans tussen fruit en fraîcheur. De afdronk laat je verder nagenieten en roept een instant vakantiegevoel op.

Als verfrissend en licht aromatisch aperitief. Ook heerlijk bij Mediterrane visgerechten, Pasta Vongole, salades en andere luchtige hapjes.

klimaat

Typisch Mediterraans klimaat met droge, warme zomers en milde winters met voldoende neerslag.

ondergrond

Familie wijngaarden in de Herault vlak bij Beziers. Variatie van klei en kalk ondergrond. GEEN gebruik van pesticiden!

vinificatie

50% Chardonnay en 50% Sauvignon blanc. De druiven worden tijdens de nacht geplukt om zoveel mogelijk hun zuivere en zomerse karakter te bewaren. Klassieke koude fermentatie op inox. Door filtering wordt een deel van de alcohol verwijderd en blijft zijn droog, zuiver en vineus karakter gevrijwaard.