Schitterende, robijnrode en heldere kleur. Delicate neus van verse frambozen, rode bessen, zwarte bessen en een vleugje bosgrond. In de mond vers fruit in een elegant jasje, mooi in balans met zijn fijne structuur en zachte tannine. Een toegankelijke pinot noir die een perfecte weerspiegeling is van zijn terroir. De ideale introductie tot Bourgogne.

Zijn toegankelijk en toch gerafineerd karakter maakt het een perfecte gezel bij gegrild vlees, geroosterde groenten, gevogelte en zachte kazen.

klimaat

Beaune heeft een gematigd maritiem klimaat, dat ondanks zijn oostelijke ligging in Frankrijk, toch beïnvloed wordt door de Warme Golfstroom en de Atlantische Oceaan. Milde winters en warme winters. Voldoende neerslag het ganse jaar door.

ondergrond

Wijngaarden verspreid over de Côtes de Beaune en de Hautes Côtes de Nuits met vooral bodems van kalksteen en klei.

vinificatie

Hand geplukt en strenge selectie. De fermentatie gebeurt in een mix van roestvrij stalen vaten en grote houten fusten onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn gedurende 9 maanden verder op dezelfde mix van vaten en achteraf terug geblend en gebotteld.