De combinatie van Grenache, Cinsault en Caladoc zorgt voor een lichte, soepele wijn met een mooie, zalmroze kleur. In de neus verleidelijke bessen met ronde en fruitige aroma's. In de mond is hij soepel, levendig, verfrissend en vooral gevaarlijk lekker. In de medium lange afdronk wordt zijn innemend en vriendelijk karakter nog maar eens bevestigd. Uw vaste compagnon op warme, zwoele zomerdagen. Palmares: Goud Concours d'Aix-en-Provence 2021

In de eerste plaats een heerlijke verfrissing op warme, zomerse dagen maar ook lekker bij verschillende hapjes, zomerse salades, Aziatische bereidingen en uiteenlopende pizza's.

klimaat

Warme zomers met weinig neerslag en milde winters met vrijwaring van nachtvorst.

ondergrond

Gevarieerde kalk/klei ondergrond en zanderige bodems.

vinificatie

Grenache 50%; Cinsault 30%; Caladoc 20%. Zeer korte en voorzichtige maceratie. De smaken worden verkregen door direct persen van hele druiven, geïsoleerde gisting onder gecontroleerde temperatuur. (16° C). In het begin van de lente wordt hij op fles getrokken.